Orkidé-räkbakelse

Ingredienser 5 pers

15 skivor formfranska

Fyllning:
200 g hackade skalade räkor/0,5 kg oskalade räkor
1 dl majonnäs
½ dl créme fraiche
1 msk hackad dill
1 msk hackad gräslök
1 krm salt
½ krm cayennepeppar

Garnering:
½ dl hackad dill
½ dl hackad persilja
5 dillvippor
sallad i olika sorter och färger
125 g löjrom/sikrom
0,75 dl finhackad rödlök

Gör så här:
1. Skär ut rundlar ur formbrödet mha av ett glas
2. Stapla 3 skivor på höjden med fyllningen mellan skivorna, på toppen och på sidorna.
3. Garnera med dill och persilja på sidorna, löjrom/sikrom längsytterkanten på översta brödet och rödlök i mitten på översta brödet tillsammans med 1 dillvippa.
4. Servera räkbakelsen på en bädd av olikfärgade salladssorter.

Recept från: pappa