Gamberetti marinati

Ingredienser 4 pers

600-800 g stora råa räkor t.ex. tigerräkor
1 st citron i klyftor

Marinad
4 dl vitt vin
2 msk olivolja
2 st pressade vitlöksklyftor
1 dl finhackad persilja
1 tsk salt

Gör så här
1. Djupfrysta räkor tinas. Skär av räkornas huvuden, men låt i övrigt skalet sitta kvar.
2. Blanda samman ingredienserna till marinaden. Låt räkorna ligga i marinaden minst 1 timme.
3. Sätt ugnen på 225°.
4. Lägg räkorna i en ugnsfast form och häll över lite av marinaden. Låt stå i ugnen i 5–7 minuter.
5. Servera direkt tillsammans med citronklyftorna som pressas över räkorna.

Recept från: Recept.nu